Bruselas recomienda a España subir el IVA a bares, hoteles y restaurantes para recaudar más

Alerta de que tiene la mayor brecha con la UE en el tributo; y anima a usarlo para evitar desvíos sobre las reglas fiscales.

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Sobre la caña con aceitunas —casi tan tradicional en el verano español como la siesta— planea una posible subida fiscal si el Ejecutivo atiende lasrecomendaciones económicas de primavera que la Comisión Europea hizo públicas este miércoles. En el caso de España, el documento de Bruselas desgrana en 134 páginas las principales actuaciones que el país debe acometer para no desviarse de los objetivos de déficit y deuda que imponen las reglas fiscales europeas o, lo que es lo mismo, le pide ajustar el gasto y aumentar los ingresos. Entre las propuesta que plantea la Comisión llama la atención la relativa a la subida del IVA que se aplica la hostelería —bares, restaurantes y hoteles—, ya que pasaría del actual tipo reducido del 10 % al 21 % del tipo general.

Bruselas pone el dedo en la llaga al advertir sobre la creciente dependencia de España de la «tributación del trabajo» y añade que, por contra, la recaudación por impuestos medioambientales y sobre el consumo está por debajo de la media europea. Y entre estos últimos señala directamente al IVA, en el que España tiene la mayor brecha con la media europea, tanto por los tipos como por las exenciones que aplica en el impuesto.

Así, señala directamente a los bares, restaurantes y servicios de alojamiento «por su gran impacto presupuestario y su escaso efecto redistributivo», ya que beneficia más a las rentas altas (las mayores consumidoras de dichos servicios, que concentran el 60 % de las exenciones del impuesto), de modo que «un uso más limitado de los tipos preferenciales de IVA contribuiría a simplificar el sistema tributario».

Casi 7.000 millones extra

Porque al Ejecutivo comunitario le preocupa que España se desvíe de sus objetivos fiscales, ve en estos cambios una buena vía para generar más ingresos públicos. Toma como punto de partida un informe de la Autoridad Independiente de Responsabilidad Fiscal (AIReF) en el que calcula que elevar del 10 al 21 % el IVA de la hostelería supondría una recaudación extra de casi 7.000 millones anuales, equivalentes a cuatro décimas del PIB, que es la desviación que Bruselas prevé que España tendrá este año respecto de «la trayectoria de gasto neto recomendada».

Cabe recordar que nuestro país es uno de los ocho de la UE que goza de un período mayor para embridar déficit y deuda (al máximo del 3 % y del 60 % del PIB respectivamente), flexibilizados para responder a la pandemia y su golpe económico. España tiene ocho años en lugar de cuatro para ajustar su senda fiscal a las reglas fiscales europeas, en vigor desde el 2024.

El informe remitido por España el mes pasado recogía un crecimiento del gasto del 4,2 % anual y del 13,3 % acumulado —por debajo de los límites del 0,3 % y del 0,6 % que marcan las reglas fiscales comunitarias—, pero la Comisión prevé un desvío, al situar el crecimiento anual en el 5,1 % y el acumulado en el 14,9 %. Es decir, que toca hacer retoques para arañar ingresos extra.

Medidas energéticas temporales

Las recomendaciones de Bruselas van más allá del IVA a la hostelería, ya que, aunque también defiende la necesidad de que los Estados miembro tomen medidas para hacer frente a la crisis energética provocada por la guerra en Oriente Medio, pide que las medidas aplicadas sean «temporales y dirigidas a los consumidores más vulnerables».

En la misma línea, permitirá destinar hasta el 0,3 % del PIB para acelerar la transición verde y reducir la dependencia de los combustibles fósiles —petróleo y gas, tensionados por la guerra—, además de fomentar la productividad y la innovación con reformas e inversiones, sin olvidar otros aspectos sensibles, como la pobreza infantil, la gravedad de la falta de vivienda o la necesidad de elevar de forma mantenida el gasto en defensa, clave en el actual escenario geopolítico.

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Fuente: https://www.lavozdegalicia.es/noticia/economia/2026/06/04/bruselas-recomienda-espana-subir-iva-bares-hoteles-restaurantes-recaudar/0003_202606G4P30991.htm